《晏子春秋·杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。 水土异也。” 

老鸭柿弹子也以此为准，不同地方的老鸭柿弹子差异也很大。湖北、重庆、四川、贵州的老鸭柿弹子差异悬殊，也是因为产地气候雨水土壤等不一样。

四川、湖北两地的老鸭柿弹子有所不同，四川的老鸭柿弹子叶小果多，只要达到栽培年限，很小的桩头（小型、微型盆景）在盆中也能挂果。

湖北老鸭柿弹子分大叶、中叶和小叶三种，大叶果小、中叶果大、小叶果中。有的小桩头栽培多年也难得开花结果。湖北老鸭柿弹子最大特点是冬天不落叶，每年的元旦至春节期间，挂果老鸭柿弹子在绿叶中由青变红，红绿相映，铁干虬枝，生气盎然。

宜昌往东的和湖北恩施接壤重庆一带差别又很大，这一带的基本不挂果，挂果的也是极少部分。

当然，目前由于大量采挖，现在市面上的老鸭柿弹子大部分也是四川重庆出来的，所以看到各地出售中的都差不多。对于想要采购的，可以根据现在树上已挂果的来区别了。